【對於綾部地區有所了解的外國人的訪問心得】
設施名稱 : 竹松烏冬麵 訪問日期 : 2020/10/26 訪問者姓名 : 后伊．納撒尼爾(音譯) Nathaniel Hoy
烏冬麵和天婦羅
今年即將迎來開業10周年的「竹松烏冬麵」
是綾部市志賀鄉地區的人氣烏冬麵店。
從綾部車站過來約20分鐘(開車約12公里)，
老闆在開業前曾到日本全國品嘗、學習各地烏冬麵的作法，
進而研發出獨一無二的手打烏冬麵。
來到綾部只要吃了竹松的烏冬麵，絕對保證滿意。
烏冬麵菜單
菜單中除了有熱烏冬麵，也有冷烏冬麵，
其它像是和烏冬麵搭配的當地新鮮蔬菜，
或是使用時令材料製作的天婦羅等配菜也都有。
而這次我點的是雞頸肉烏冬麵加半熟蛋，以及當季天婦羅料理。
以倉庫改建空間的座位
店面是由古民宅改裝而成，總共有三種座位，本館有幾個吧檯座位，
旁邊連接由老倉庫改建而成的空間則是有一般的桌椅席。
如果天氣好的話，也可以在外面的位子一邊眺望美麗風景，一邊享用美食。
外面的座位
我決定下次若是再來綾部，如果有經過這邊，即使繞一點路，
也一定要再來這裡吃這道美味的料理。
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▼訪問者簡介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
后伊．納撒尼爾(音譯) Nathaniel Hoy
出身於美國，2005年來到日本。
喜歡日本的地方：日本鄉村、日本酒、和食、溫泉、少林寺功夫
興趣：跑步、閱讀、品嘗日本酒
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