【對於綾部地區有所了解的外國人的訪問心得】
設施名稱 : 海鮮居酒屋 FUJITA 訪問日期 : 2020/10/8 訪問者姓名 : Sazonov Maxim
在這間海鮮居酒屋，可以同時品嘗到鮮度超群的生魚片以及綾部市的當地清酒。即使在離海邊稍有距離的綾部市，還是能在這裡吃到當季時令海鮮，品嘗到許多少見品種的魚類料理。
位於綾部市岡町的海鮮居酒屋「FUJITA」，雖然離繁鬧的市區有點距離，但當實際踏入這間店時，只有滿滿的驚喜！
首先是菜單的種類非常豐富，在綾部市這樣不靠海的城市，
卻能提供各式各樣的魚類料理，像是有特別的鱷魚雞翅，
或是市面上少見珍貴品種的魚料理。
店內座位有吧台席，也有其他和式榻榻米座位，若是團體聚餐都能在這裡舉辦。老闆總是用他的招牌笑容介紹時令海鮮魚類給大家。
再來是這裡不僅只有海鮮料理，更有麵包和拉麵，菜單內容多到看不完！
餐點非常新鮮，食材全部都由老闆親自購入挑選，
甚至有時還會跑到舞鶴去採買，對食材堅持的態度令人感動。
除了海鮮料理外，菜單還有很多選擇，像是拉麵或是麵包等。在這之中我認為最特別的一道料理是鱷魚雞翅。這裡提供的料理種類非常多元，讓人一定會再造訪，因為只來一次真的無法一次吃遍所有料理！
店內除有和式榻榻米座位外，還設有一些小小的吧檯座位。
在這裡邊和老闆聊天邊享用美食，覺得很棒，很有日式風格。
老闆總是笑容滿面，不僅會聊關於美食的事，也會說許多有趣的話題。
所有的海鮮漁獲全由老闆親自採買，店內還設有養殖水池，料理前才現撈水產，提供最新鮮的海鮮佳餚。
在這裡真的能度過美好的用餐時光。
真心推薦對道地美食有興趣，或是喜歡追求最新鮮口味的朋友，
一定要來這裡！
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▼訪問者簡介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
薩佐諾夫·馬克西姆 Sazonov Maxim
出身於俄羅斯，2018年來到日本。
喜歡日本的鄉村、歷史文化等。興趣是日本武術及書法。
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