綾部の玄関口（綾部駅南口より徒歩1分）にお店を構える割烹居酒屋「盾」。
子どもから大人まで気軽にくつろげるアットホームなお店で、店主やお客様同士のつながりで輪が広がり、いつも賑やかで笑い声が店内に響いています。
１階カウンター席、テーブル席、座敷では日替わり定食や寿司、うどん等様々なメニューをお楽しみいただけます。
２階座敷では40名までの団体利用が可能で、 ディナーは多彩な一品料理をはじめ、舞鶴漁港直送の新鮮な魚料理も好評です。
こだわりの日本酒、焼酎も満喫できます。

料理は、ご主人が愛情を込めて腕を振るいます。
「自分が好きな物を出す。魚でも肉でもこだわりはない。ただできることを普通にしている。何食べても美味しいよ。」
と語っています。
大勢のお客様一人ひとりに満足してもらうため、開店前の仕入れ仕込みを一切の余念なくこなすことが、「盾」の「日常」です。
開店すれば、１００種類ほどのメニューを笑顔でさばきます。

綾部に観光やお仕事でお立ち寄りの際は是非、綾部の玄関口、「盾」の暖簾をくぐってみては？
より深く綾部を知り楽しんで帰ってもらえるはずです。